Latest Posts

Cara Makan Es Kacang Ijo Om Lembing

Es kacang Ijo Om.Lembing sangat cocok untuk menu makanan penutup. Pertama yang harus dilakukan adalah memotong es mambo Om.Lembing dengan pisau, kemudian nikmati potongan tersebut. Sisa potongan es tadi anda makan di waktu makan yang lain.


Kalau anda ingin makan semuanya juga tidak mengapa, namun dalam keluarga kami biasanya demikian. Es kami potong dan kami makan. Kami makan separuhnya dilain waktu. Namun dalam keadaan panas makan saja satu bungkus es mambo Om.Lembing.

Lawan Kanker Dengan Kacang Ijo

Sebuah study pada Journal BMC Complementary and Alternative Medicine menunjukan bahwa kacang ijo menekan pertumbuhan jaringan kanker hati dan cervic melalui berbagai mekanisme. Membangkitkan anti kanker Cytokine, memperlambat dan pertumbuhan linkaran sell kanker, dan memicu apoptosis ( Kematian sell yang terprogram).

Credit Picture : http://yournewswire.com/breakthrough-scientists-find-way-to-change-cancer-cells-into-healthy-cells/


Ini adalah keuntungan dari bentuk aksi yang mungkin bertanggung jawab sebagai perlindungan melawan kanker. Peneliti korea membandingkan faktor –faktor diet pada 213 pasien penderita kanker dengan pengaturan yang sama. Mereka yang mengkonsumsi kacang ijo dalam jumlah tertentu dalam bentuk pancake setiap hari menunjukan resiko yang rendah terhadap kanker lambung.



Para peneliti dari Harvard untuk bidang kesehatan umum mempelajari hubungan antara makanan yang kaya Phenol dan resiko kanker payudara, satu dari beberapa orang yang didiagnosa menderita kanker pada wanita Amerika. Mereka melaporkan bahwa menkonsumsi kacang ijo paling tidak dua kali seminggu menurunkan resiko kanker sebesar 24%.



Kacang ijo mengandung serat larut yang tinggi dan pati yang kuat, yang mampu melakukan fermentasi di usus besar untuk menghasilkan butirat. Asam lemak rantai pendek ini memberikan perlindungan yang penting terhadap kanker usus dengan menghambat kerusakan DNA dan memotong supply darah yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tumor. Dalam sebuah penelitian, asupan harian kacang ijo dihubungkan dengan sampai 42 % pengurangan resiko perkembangan sell kanker setelah peneliti menyesuaikan dengan beberapa faktor termasuk umur dan jenis kelamin.

Sumber :http://www.lifeextension.com/Magazine/2014/1/The-Mighty-Mung-Bean/Page-01

Manfaat Kacang Ijo Untuk Atasi Sakit Jantung dan DIabet

Kacang hijau atau mung bean adalah salah satu jenis legume atau biji-bijian yang mengandung banyak manfaat. Kacang hijau mempunyai manfaat yang banyak untuk penyakit pada orang tua atau masalah penuaan, seperti cardiovascular atau masalah kesehatan jantung, kegemukan, dan kanker.

Sejarah Kacang Hijau
Nama latin kacang hijau adalah vigna radiate. Kacang hijau berasal dari india 1500 tahun sebelum masehi sebelum menyebar ke seluruh dunia, digunakan sebagai pengobatan.

Adapun manfaat kacang hijau sangat banyak sekali diantaranya;

1. Melawan Penyakit Jantung

 Menurut sebuah jurnal Human and Experimental Technology kacang hijau terbukti mampu menghambat oksidasi LDL. Karena kendunganya yang mampu melawan redikal bebas. Kolesterol LDL yang teroksidasi adalah penyebab utama serangan jantung.

Tikus yang megalami darah tinggi sedang Hypertensi di berikan extrak kecambah kacang hijau selama satu bulan mengalami penurunan yang signifikan pada tekanan darahnya. Anti hipertensi kacang hijau terdapat pada zat peptide.

Kekurangan magnesium adalah salah satu penyebab penyakit jantung. Kacang hijau yang mempunyai magnesium tinggi sebagai asupan harian yang tepat untuk mencegah penyakit jantung.

2. Mengontrol Gula Darah
Makanan dengan glikemik rendah cocok untuk penderita diabetes tipe II karena makanan tersebut memperlambat tingkat glukosa setelah makan. Penelitian pada tikus yang di beri extrak kacang ijo selama lima minggu setiap hari menunjukan pengurangan yang signifikan pada tingkat glukosa darah dan plasma C-peptide, ini adalah sebuah indicator pengeluaran insulin. Ini berarti, peningkatan metabolism glocusa dan sensitifitas insulin. Peneliti juga mendapati penurunan triglicerida. Penelitian ini dilakukan oleh Journal Of Agricultural and Food Chemistry.

Lokasi Jualan Makanan Ringan Grand Residence

Es mambo kacang ijo Om.Lembing saat ini hanya mempunyai 1 lokasi berjualan yaitu di perumahan Grand Residence di dekat toko bangunan dan Indomaret cluster Prapanca 2. Jam berjualan saat ini mulai jam 4;00 atau 4;30 atau 6:30  sampai jam 9:00 malam untuk hari kerja. Sedangkan hari libur , Weekend ; Sabtu - Minggu mulai jam 09;00 pagi sampai sore jam 6;00. Waktu sholat kami tidak berjualan, kembali lagi setelah sholat selesai.



Es mambo kacang ijo ketan item adalah makanan ringan penuh gizi yang sangat direkomendasikan untuk anak dan remaja. Untuk orang tua yang tidak bermasalah dengan gula juga diijinkan makan, namun untuk yang bermasalah dengan gula sebaiknya makan es mambo less sugar. Untuk jenis less sugar tidak tersedia kecuali dengan order.

Kecambah Kacang Hijau

Kecambah kacang hijau yang masih muda dan masih mengandung tepung pada kacang hijaunya adalah sayuran yang sangat bergizi. Dengan asam amino dan antioksidan yang tinggi untuk mencegah radikal bebas dan bagus untuk diet.

 Pesan berlangganan selama 1 bulan
Harga per 100 gram  kupas @3500 
Pembayaran 50% dimuka untuk berlangganan minimal 1 bulan.

Makanan Penutup Catering Bekasi Setu dan Sekitarnya

Pesta tidak lepas dari hidangan. Hidangan yang lezat akan membuat tamu anda gembira dan terkesan. Sajian menu yang enak dan lezat tidak pas tanpa makanan penutup. Makanan penutup selama ini adalah puding, ice cream dan lainya.


Kali ini Om.Lembing memberikan ide lain untuk menyajikan makanan penutup, Yaitu dengan Es Mambo Kacang Ijo dan Ketan Item. Kedengaranya aneh? Ya mungkin asing dan jarang namun rasa es mambo Om.Lembing pantas dijadikan makanan penutup untuk pesta pernikahan, sunatan atau acara keluarga lainya.

Untuk pemesanan silahkan kunjungi cara order !

Kandungan Nutrisi Kacang Ijo


Sudah tidak diragukan lagi kandungan gizi kacang Hijau. Namun mungkin anda perlu tahu apa saja sih yang terkandung didalam biji-bijian yang hijau dan berukurun mungil yang satu ini.

Secara umum kalori dari per 100 gram dihasilkan dari data berikut

Total kalori adalah 347 ( 1453 KJ)

Kalori tersebut berasal dari

- Karbohidrat 255 ( 1068 KJ)

- Lemak 9.6 (40.2 KJ)

- Protein 82.8 ( 347 KJ)

- Alkohol 0


Kandungan protein sendiri didalam 100 gram kacang hijau adalah sebesar 23.9 g atau . terdiri dari berbagai jenis protein. Kandungan karbohidratnya sebesar 62.2 g , Serat 16.3 g, gula 6,6 g.

Kandungan lemak sebesar 1.2 g, Kacang hijau juga mengandung omega 3 didalam kandungan lemaknya sebesar 27.0 mg.





Kandungan vitamin dan mineral yang lengkap dan cukup tinggi bisa dilihat dari data diatas.

Melihat data kandungan nutrisi kacang Hijau memang pantas kacang hijau menjadi sumber gizi yang sangat direkomendasikan oleh ahli gizi ataupun pakar kesehatan. Setiap zat gizi baik protein, karbohidrat, lemak, maupun mineral didalam kacang hijau mempunyai manfaat terhadap tubuh kita.

Sumber data : http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4348/2
Langganan: Postingan (Atom)